圈美国人的钱,补贴中国人喝咖啡!
这一家公司从美国退市之后,现在活得怎么样了?
从美国退市之后的瑞幸#咖啡#,不仅活得挺滋润,今年居然还盈利了。这一次,瑞幸赚得可不是纳斯达克的美金,而是真的靠一杯又一杯的拿铁卖出来的。
生椰拿铁一年卖了1亿杯,保守收入十几个亿;联明JOJO推出的生酪拿铁,上市第一天就卖了多万杯;还有丝绒拿铁、厚乳拿铁和椰云拿铁,这妥妥的一个“拿铁宇宙”!
瑞幸为什么押宝拿铁呢?
第一,是要和传统咖啡巨头形成差异。
卖的是文化,精品咖啡卖的是口味,瑞幸卖的是什么呢?就是一杯含了咖啡因的饮料。
生活都这么苦了,就不能喝点甜的吗?
的用户主要是咖啡小白,他们平时很少喝咖啡,甚至不喝咖啡。对于他们来说,正宗文化一点都不重要,便宜好喝才是第一位的。
做少数人的生意比的是品质,做多数人的生意比的是流行度。
那么,第二个问题来了:瑞信凭什么确定“生酪拿铁”会流行呢?
因为瑞信把互联网那一套产品开发逻辑给引了进来,产品团队先报产品方案,一口气推出十几款样品。
先在测试部门内测,然后再挑几个城市做试点,根据用户的反馈不断去调试口味,最后选出最受欢迎的产品。上市之前,再搞一波联名营销,一款新品就这么被正式推出了。
这么一套流程重复走下来,瑞幸一年要上多款新品,但你在瑞信的菜单里只能看到十几款,这意味着你能看到的,都是基于用户数据百里挑一出来的产品。
有些咖啡巨头20年在中国都没什么创新,“我卖什么你喝什么。”
但瑞幸的逻辑是“你喝什么我卖什么”,基于用户数据做产品开发,别出心裁地搞一波“联名营销”。
兜兜转转,瑞幸又杀回来了!没有什么花里胡哨,还是基于商业竞争最大本质规律——差异化。
其实,差异化主要包含个层次:
1、产品价格定位差异化。通俗讲是高中低档定位不同。比如打火机,一次性打火机和ZIPPO就档次不同,消费群体因此而不同。
2、技术差异化。比如,尚朋堂电磁炉坚持双圈加热路线,达到提升加热均匀程度,其他品牌都是单圈加热的。
、功能差异化。是指不改变基本使用价值的前提下,通过延伸或附加功能的不同提高竞争力的办法。例如:索爱手机强力开发MP功能。
这一方面,瑞幸的功课做得足足的。我就不是卖高端咖啡文化的,我就是给城市小白领和年轻人提供新鲜和快乐感的,毕竟这部分群体的比重可不小。
通过对用户定位群体的精准区隔,再对产品进行产异化设计,上足了噱头和营销手段,真的是把这帮小年轻拿捏得死死地!
当然,最重要的还是价格,不仅价格够实惠,味道个性化,气质还挺有逼格,这样的产品怎么能不热卖呢?
你说对吗?那么,瑞幸和星巴克你会选谁?欢迎在评论区留下你的神评!
没有差异化的企业,注定是无法做大做强的;有了差异化,就相当于有了壁垒,有了“护城河”。
实现差异化也有很多途径,像技术、品牌、营销、定位、团队等等。
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