饺子在中国有着几千年的历史文化，过年过节都要吃饺子，由于南北习俗的差异，南方更多的是吃团圆饭或者汤圆，但是在北方，逢年过节皆可饺子。冬至就快到了，北方的娃娃记得奖励自己一碗饺子，南方的孩子也奖励自己一碗汤圆。
饺子冬至吃饺子的来历
东汉末年，湖南长沙，连年战乱让这片土地满目疮痍。很多百姓流离失所，今天是冬至，每年最寒冷的一天，很多百姓穿着单薄的衣裳，缩在街边、小巷，瑟瑟发抖，耳朵都被冻烂了。这时，一个人匆匆路过，看到了这里悲惨的景象，又匆匆离去。不久之后，好几个人抬着一口大锅，在这里架起来，烧着水，那个匆匆路过的人，拿出了羊肉和几味御寒的药材，放进水里，羊肉熟了以后捞出来，又用面皮包成了像耳朵一样的形状，又把包好的面皮下到了汤里，待面皮熟了以后捞出来，和汤一起分给了那些百姓。神奇的是，那些耳朵被冻烂的人第二天就发现耳朵已经好了。
饺子那人把汤叫做“祛寒娇耳汤”，他见汤有奇效，就把做汤的材料和做法教给了当地百姓，后来就再也没有耳朵被冻烂的情况了，百姓为了纪念他，就养成了每年冬至吃娇耳，喝娇耳汤的习俗，后来经过几千年的流传，娇耳也逐渐演变成了饺子。这就是冬至吃饺子的来历。
祛寒娇耳汤的发明者
那个匆匆路过的人，叫张机，字仲景。当时张仲景任长沙太守，准备解甲归田。除了给百姓分发“祛寒娇耳汤”，张仲景在任长沙太守期间，每月的初一和十五会在公堂为穷苦百姓开堂坐诊，为了纪念张仲景这一创举，百姓称张仲景为“坐堂先生”，后世在药店问诊的大夫也被尊称为“坐堂医”。
吉林省中医药博物馆张仲景像张仲景生平及成就
张仲景年轻时曾随同郡张伯祖学医，经过多年的钻研，医术远超其师，成为东汉末年著名的临床医学家，被誉为“医圣”。因其被举孝廉，当多长沙太守，因此也被称为“张长沙”。张仲景生活的年代，*治极端黑暗，战火绵延，疾病流行，因此他立志发奋学习，钻研医学，“勤求古训，博采众方”，刻苦攻读《素问》、《九卷》、《八十一难》、《阴阳大论》、《胎胪药录》等古代医学文献，并结合当时医家及自己积累的医疗经验，撰成《伤寒杂病论》一书，确立了中医临床辩证论治的原则，奠定了后世临床医学发展的基础，形成了中国医学史上人数众多、影响深远的伤寒学派。
吉林省中医药博物馆馆藏《伤寒杂病论》《伤寒杂病论》是中医四大经典之一，关于这本书，莲槿以前介绍过，没有看过的可以点我的主页，找到中医四大经典那一期查看。《伤寒杂病论》名流千古，这部巨著理法方药齐备，被称为“方书之祖”。
中华文化博大精深、源远流长，中医文化更是渗透在生活的方方面面，中医是中华传承五千年的灿烂遗产，不是简单地学一下就融会贯通的，知道的越多，就越会发现，中医文化早已融入我们的日常生活。