中医看病，免不了要告诉病人，必须注意饮食，可吃什么，不要吃什么，后者便叫做忌口。
为什么要忌口呢？生病的时候，胃口往往不好，不宜吃难消化的食物。另外，病人体质和所患疾病的性质、特点，每个病人都有不同，使有些人适合吃某一种食物，而不适合吃另一种食物。
医生根据每个人的体质和所患疾病的性质、特点，告诉病人对饮食的宜忌，这对治疗疾病和恢复健康都是有利的。
现代医学很注意临床营养学和饮食宜忌，如肾炎病人宜吃低盐食物，糖尿病人宜吃低淀粉食物，高血脂病人宜吃低磷脂类食物等。中医有它独立的理论体系，对人体和疾病的认识与现代医学不同，因此在饮食宜忌方面的要求也不同。在长期的临床实践中，中医积累了一套食物调理知识。
从今天起就中医对各种食物的性质，以及临床上常见疾病饮食宜忌的注意事项一一进行介绍，以供医务人员和病友们参考，也希望对追求健康的您有所裨益！
中医养生
#食物的性质#
人的体质有阴阳偏胜的不同，所谓阳偏胜是指热性体质或热病来说，阴偏胜是指寒性体质或寒病来说。食物按它的性质来说，也有寒热温凉之分。一般寒凉性质的食物，对阳偏盛者适宜。温热性质的食物对阴偏胜者适宜。既然食物有寒热两种性质的不同，那么，对各种食物的性质必须有所了解，才能谈得上对饮食宜忌的理解。
01
粘米
性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性肠胃炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。
02
粳米
性甘凉。清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热、利小便、除烦渴之功。虚寒体质者不宜吃粳米。
03
糯米
性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。
04
面粉
性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。
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