导
读
都说养生还得看中医？
那么中医的饮食观念，
西医到底认不认呢？
看看中西医的灵*对话，
如何惊呆“养生达人”！
辽宁公共频道
05月13日18:15
《大咖驾到》
05月14日19:18
《北方名医》
-快看大咖怎么说！-
特别鸣谢
本期权威嘉宾：张会永
张会永
辽医院
血液科副主任
主任医师
擅长血液病，脾胃病，哮喘，肺气肿，心脏病，失眠，头痛，风湿，颈肩腰背痛，湿疹，荨麻疹，肿瘤及妇儿皮肤杂病的诊断和治疗。
特别鸣谢
本期权威嘉宾：张岩
张岩
医院
全科医学科主任
副主任医师
擅长肾脏病、老年病、健康管理、亚健康及慢性病的功能医学管理。
前沿解读
——老话说“病从口入”，病都是吃出来的？
中西医饮食观念一致吗？
张会永
血液科副主任
主任医师
《*帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。
指粮食、主食“五果为助”
指水果，起到辅助、帮助的作用，不能代替主食
指动物、肉类
指蔬菜
所以主食和蔬菜是每天饮食中最重要的搭配。
张岩
全科医学科主任
副主任医师
中西医有些观念是一致的~
比如说饮食配方的均衡、能量摄入的适中、实际上中西医都是有一致的要求的。
如何做到均衡饮食呢？
“十拳原则”
“一个拳头”——肉类
“两个拳头”——主食
“两个拳头”——豆类和奶类
“五个拳头”——蔬菜和水果
孕产期妇女、生长期少年、慢性病患者等特殊人群，需要在这个基础上进行调整。
QA一日三餐？
一日两餐？
轻断食？
辟谷？
你一天吃几餐？
一天到底该吃几餐？
张岩
全科医学科主任
副主任医师
西医说法：
因为胃肠道功能需要稳定，所以主张少食多餐、每天都要进食。
如果一次吃过多，会导致胃部过度扩张、胃酸分泌过多、消化负担加重，对胃是不利的。
从血糖的角度来讲，也需要少食，一次大量的进食会导致血糖波动很大，所以需要保持稳定的血糖状态。
建议一日三餐，在总量控制合理的情况下，分五餐用，即三主餐、两间食，主餐八分饱，间食有水果。
张会永
血液科副主任
主任医师
中医说法：
《内经》讲“食饮有节”，就是饮食要有规律的意思。
老年人如果养成了每天吃两餐的习惯，需要每天按时吃两餐，而不能随意更改饮食时间。
本期热点
——你的精致生活可能是“过度养生”
所有人都适合吃水果吗？不爱吃就不吃？
全科医学科主任
副主任医师
张岩
水果中有非常丰富的维生素和矿物质、消化酶、膳食纤维，而且还有丰富的抗氧化物质，对体内频繁发生的过氧化都有很好的拮抗作用。
血液科副主任
主任医师
张会永
对于阳热偏盛的人，特别怕热，这类人冬天都能吃西瓜。但对于脾胃虚弱的人，吃水果最好水煮后食用，能够减轻胃的负担。比如有些人吃苹果会拉肚子，就说明这个人脾阳不足。
水果的温、热性并不是由产地的气候来定的，很多时候恰恰相反。
比如中药细辛，温阳效果特别好，其实它就生长在东北寒冷的地方。采药过程中会发现，越是在寒冷的地方，挖出来的中药反而是热性的。
吃水果拉肚子说明能通便？
并不是。
这说明有脾虚的情况，建议这类人群先停掉水果，服用健脾的药物调节后可以改善排便问题。
你喝水时候爱泡啥？
柠檬？枸杞？茶叶？
其实你得根据最近一段时间爱吃啥来定！
最近想吃辣——泡柠檬片、陈皮
最近想吃酸——泡山楂片、经年陈皮、佛手片
最近想吃甜——泡甘草片
最近想吃苦——泡苦瓜片、苦丁茶
都想吃？
泡五味子吧！五种味道全部都有！
医患互联
——疑问医答
01
网友提问：喝牛奶会使胆固醇升高吗？
大咖解答
一般是不会的。
因为牛奶中的脂肪是以脂肪酸为主的，它不是以胆固醇为主的，而且我们喝牛奶的量是需要控制的，每天大概要控制在二百到三百毫升左右，并不是喝得越多越好。
需要注意的是，每个人是否适合喝牛奶，需要做一个检测，排除食物不耐受的问题。
02
网友提问：到底是喝白开水好还是喝矿泉水好？
大咖解答
两者在成分上区分并不大。白开水是经过加热的，更加安全；如果想补充矿物质，单纯靠喝矿泉水是远远达不到的。
大咖解答
注意：患有慢性心脏病和慢性肾脏病的患者，在饮水量的问题上，一定要对心脏和肾脏的功能进行评估之后，由医生来把握饮水量，并不是喝水越多越好。
敬请