主治女性痛经药膳
乌鸡白凤汤
鹿角胶、当归、人参、熟地*、山药、芡实各10克，鳖甲、煅牡蛎、白芍、丹参、鹿角霜各6克，桑螵蛸、川芎、银柴胡各3克，*芪20克，墨鱼、乌鸡各克，姜、盐、葱、料酒各适量。1．人参润软，切片，烘干碾成细末备用，其余药用纱布袋装好，墨鱼洗净，同鸡爪、翅膀和药一齐下锅，注入水毫升，烧沸后，用文火炖煮1小时。2．鸡肉洗净，水沸后，焯一下，再洗净，切成小块，摆在蒸笼内，放入葱、姜、盐、料酒的一半，药汁液毫升，上笼蒸1小时。3．鸡出笼后，择去姜葱，放人余下的料酒、盐、烧沸，收浓，浇在鸡面上即成。佐餐食用，吃肉喝汤。补脾益肾，润经活血，用于肝脾不和不孕及月经紊乱、痛经等。鹿角胶烧龙虾鹿角胶20克，龙虾克，洋葱30克，料酒10毫升，葱lO克，姜5克，盐4克，味精、胡椒粉各2克，植物油35毫升，上汤毫升。1．将龙虾宰杀后，去皮，切3厘米见方的块状；洋葱洗净，切3厘米见方块状；姜切片；葱切段。2．将炒锅置武火上放人植物油，烧六成热时放人姜、葱爆香，随即放人虾段、鹿角胶、洋葱，上汤烧熟，放入盐、味精、胡椒粉即成。佐餐食用。补气血，调经止痛。适用于月经紊乱、痛经等。调经酒(药酒汇编)当归、吴茱萸、川芎各24克，炒白勺、白茯苓、陈皮、延胡索、丹皮各18克，香附(醋炒)、熟地*各36克，小茴香、砂仁各12克，白酒2毫升。1．将前12味捣碎，人布袋，置容器中，放人白酒、密封。2．隔水蒸煮2小时，静置24小时后，过滤去渣即成。佐餐适量饮用。活血调经，开郁行气。适用于月经不调、腹内疼痛或小腹内有结块，伴有胀、满、痛等症。八珍酒当归5克，五加皮12克，白芍4克，甘草、用芎各2克，核桃仁、红枣各6克，糯米酒毫升。1．将前7味切片，人布袋，置容器中，放人糯米酒，密封。2．隔水蒸1小时，取出待冷，埋人地下5天后，取出静置21天后，过滤去渣即成。佐餐饮用。补益气血，活血化瘀。适用于月经不调、食少乏力、面*肌瘦、劳累倦怠、头眩气短、腰膝酸软等症。
屈花酒*屈花3～6克，白酒毫升。1．将上药置容器中，放人白酒，密封。2．浸泡10天后，过滤去渣即成。佐餐饮用。活血调经，月经不调。
当归肉桂酒当归30克，肉桂6克，甜酒毫升。1．将前2味捣碎，置容器中，放入甜酒，密封。2．浸泡7天后，过滤去渣即成。佐餐饮用。温经活血。适用于月经后错。
花蝴蝶洒花蝴蝶根30克，白酒毫升。1．将上药洗净切碎，置容器中，放人白酒，密封。2_浸泡7天后，过滤去渣即成。佐餐饮用。活血调经。适用于月经不调、腰痛等症。
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