生活中经常听人讲上火上火，究其实大家知道什么是“火”吗？上火就是喉咙痛？今天搜指仔（）和大家聊聊“火”。
“上火”属于中医热证范畴。
正常情况下，人体内的阴阳二气相互制约，即血液、唾液、汗液等人体阴液制约体内的阳气，一旦阴阳平衡被打破，人就会上火。但火分虚实：
实火又叫阳亢，即阳气太过旺盛；
喜冷饮，腹胀痛拒按，脉数实，甚或流鼻血
治疗以苦寒泻火、清热解*为主
虚火是指阴液被过度消耗，阴不足以制阳，故阴虚火旺。
口腔溃疡、失眠多梦、盗汗等，脉细数
治疗应以生津养血、滋阴降火为主。
实火虚火都会导致喉咙红肿、小便短赤、大便干结、口干、舌红等不适。
按照五脏学说来分，“火”又有心火、胃火、肝火、肺火、肾火之分。无论哪一种火，都有虚实之分，如果不加以区分而盲目清火，非但不能下火，甚至火上浇油更伤身体。
1心火虚火主要表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、口干、舌尖红。
可用生地、麦冬；
实火的症状是口腔溃疡、口干、小便短赤、烦躁、舌尖红等。
实心火则需用苦寒之物，如*连泻心汤。
2胃火实火为上腹部不适，伴有多食易饥、口干、口苦、烦躁不安、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔*等。
可吃海带根、西瓜；或用知母、*芩、淡竹叶、石斛、天花粉等适量泡茶饮；中成药可用栀子金花丸。
虚火则表现为口渴、饮食减少，时有轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等
可适量吃些蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。
3肝火肝实火旺的时候，除了眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，很容易发火、口渴，大便干燥。
可用决明子泡水喝，如果上火症状再重一点可用野菊花泡水喝，吃点凉拌苦苣苗；中成药可用龙胆泻肝丸。
肝虚火不是眼睛红肿疼，而是眼睛发涩，此外还会有手脚心发热，内心烦躁，后半夜睡着的时候出汗。
可用枸杞15克，加杭白菊一起泡水喝；还可以将黑芝麻炒熟吃；中成药可用杞菊地*丸。
4肺火肺实火通常伴随感冒，如果咳*痰、嗓子疼、口渴、大便干燥，喜凉食去肺实火可用鲜百合煮粥，或用罗汉果泡水喝；中成药可用羚羊清肺丸、夏桑菊冲剂。
肺虚火主要是久咳不愈，咳嗽无痰或少痰。肺虚火又分燥热和虚热，燥热者干咳无痰，或有口渴，多发生在感冒发烧以后。
可吃川贝蒸梨、秋梨膏。阴虚肺热者手脚心发热、盗汗，可用麦冬、天冬各10克，同煮半小时，每天当茶饮；条件允许的话，也可吃些西洋参；中成药可用养阴清肺丸。
5肾火肾火一般多为虚火，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、遗精，有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。
去肾火可用猪腰子2只，枸杞、山萸肉各15克，共入砂锅煮至猪腰熟烂，吃腰子喝汤，两日1剂，连用效果更好。平时也可以用枸杞、地骨皮泡茶饮。
其实特搜靓汤环节都有很多针对上火热气的汤谱，疗效都是不错滴。
牛蒡排骨汤发散风热解*润肠中医所说的“火邪”，指的是有炎热、升腾等特性的病邪，它们有灼热、耗气伤津、生风动血的特点，易扰动心神，会使人脏腑功能紊乱、阴阳气血失调。
生活中常见的邪火，包括有肝火、心火和胃火等等，邪火升腾会变成火*，所以大家平时就要少食油腻煎炸，唔好食得太辣或者太饱，还要保证充足睡眠，和适当进行排*食疗。
牛蒡作为中药时有疏散风热，宣肺透疹，解*消肿的作用，风热感冒，咳嗽痰多，咽喉肿痛的时候都会用它来配药辅助治疗。
但牛蒡性味寒凉，所以孕妇和体质较虚寒者不宜多吃，煲汤时候我们也要搭配一些补中养血，强健益气的食材，例如排骨，它们合而为汤能够降火解*，改善内循环，切男女老少皆宜。
材料：
牛蒡克，排骨克，生姜适量，香菜少许。
烹煮：
材料清洗干净，牛蒡去皮切片，先浸入水中以防止变色。排骨切块汆水，在煲里倒入毫升左右的矿泉水，武火煲滚后放入排骨、牛蒡、生姜，再次煲滚后改文火煲45分钟左右，饮用前加盐和撒入香菜就可以了。
枇杷花青榄炖土猪肉汁清肺解*利咽生津夏天阳气足，再加上天热、烦躁，吃不好，睡不好，自然人的肝火就旺，若不注意饮食和休息人就容易上火，从中医角度讲上火有实火和虚火之分。
“实火”指的是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”，而虚火是指，本身是阴虚体质、阴阳失衡，引起例如头痛失眠、咽喉肿痛等症状。今天就跟大家一起煲一个清肺解*，利咽生津的枇杷花青榄炖土猪肉汁。
中医认为橄榄味甘涩酸有清肺利咽、生津、解*等功效，对一年四季的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咽喉不适而咳喘都会有显著的缓解作用。是传统医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良药。
而枇杷花大家可能比较少用，它是一种润喉润肺，清火解热的药材，《本草纲目》就话它有“止渴下气、利肺、止吐逆、润五脏”等功效，和橄榄配合效果是1+1大于2。
材料：
青榄5个干品枇杷花10克土猪肉克，生姜1片。
烹煮：
所有的材料清洗干净，青榄剖开两半，土猪肉剁成肉饼，枇杷花稍稍浸泡。之后所有汤料放入炖盅，加入矿泉水ml左右，加盖隔水炖3小时，饮用前再下盐就可以的啦。
鸡蛋花山楂饮清热祛湿养阴消滞节气夏至已经过左一大半，天气炎热火气重，尼段时间的汤饮最紧要是清热，而且要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，
另一方面，俗话说“夏至阴生”，也就是说，尽管天气炎热，可阴气已开始生长，所以我地亦都要注意滋阴，多用养阴的食材。鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的“当家花旦”之一，它受欢迎唔单止是因为药效好，因为它口感清润香滑，宜家正正是开花的时候，好多小区大院都可以捡到一D鲜品。医书《岭南采药录》说它能“治湿热下痢，又能润肺解*”，有润肺化痰、清热祛湿、滑肠解*的功效。而山楂是常用的开胃消滞的主药之一，加上清热顺气的绿茶和调理肠胃，养气润肺的蜂蜜，这个汤清热养阴，消脂去滞，是暑热天时的消暑养生靓汤，且男女老少佳宜。材料：鲜鸡蛋花8朵山楂10克红茶（脾胃虚寒者用红茶）或者绿茶（热性体质用绿茶）6克，蜂蜜适量。烹饪：鸡蛋花用盐水泡洗干净，山楂用清水稍稍浸泡，先在锅里加入毫升的矿泉水，武火煲滚后下鸡蛋花山楂和茶叶，加盖文火焖焗10分钟左右，然后就可以倒出，放至微凉，再加入适量的蜜糖调匀即可饮用。
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