作者：广东省药学会广州医院程馨仪
时间医学《子午流注》提出，人体*金睡眠时间段为子时至卯时，即晚上十一时到次日凌晨七时。夜晚属阴，睡眠可以养阴。反之，熬夜容易伤阴。“熬夜”是指晚上23点之后入睡的行为。熬夜不但损耗阴气，引起阴阳失调，还阻碍肝、胆、肺、大肠等经络运行，带来一系列健康问题。中医认为，长期熬夜易形成阴虚火旺体质，即阴液亏虚、虚火亢旺，具体表现为视力下降、面色暗沉、口干舌燥、咽喉肿痛、头晕乏力、心烦易怒、失眠、痤疮、便秘等。
药膳发源于我国中医食养文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的烹调技术和现代科学方法制作而成的具有调整人体腑脏阴阳气血生理机能以及色、香、味、形特点，适用于特定人群的美味食品。简言之，药膳即药材和食材搭配做成的美食。药膳既将药材融入美食，又将美食赋以药用，既具有较高的营养价值，又可以保健强身、防病治病，二者相辅相成、相得益彰。近年来，越来越多人