杨波封面新闻记者苏定伟
“先把饺子馅放中间，再把面皮粘在一起。”1月29日下午，四川南充，川北医学院学生生活区，老师在包饺子案台前手把手教外国留学生包饺子，留学生们手握着饺子皮，在老师的示范下，包出一个个形状奇特的饺子。留学生贴窗花、包饺子，感受浓浓的中国年味儿。
今年春节，是孟加拉25岁BoHan独自在川北医学院留学的第四个年头，受国内外疫情影响，BoHan和他的几名同学将在川北医学院过年。“今年留在这里是意料之中的事，我和家人都做好了心理准备，所以不会感觉特别失落和遗憾。而且我正好可以再体验一下在中国过年的感受。”
“爸爸，您先把饺子皮放在左手手心，右手夹了肉馅放在饺子皮上……”BoHan通过手机视频的方式，现场教向远在几千里之外的父亲包饺子，告诉父亲中国传统节日春节的来源和吃饺子、贴窗花等节日习俗。
擀皮、拌馅、捏合……BoHan的父亲在手机屏幕前一步一步地跟着BoHan的步骤包着饺子。BoHan告诉父亲，自己这几年在中国学到了很多的生活技能，不仅会包饺子还会做包子、剪窗花、做菜……“现在我特别特别能吃辣，火锅串串是我的最爱，川剧的变脸特别神奇……以后我将把中国的文化带回家乡！”BoHan说。“祝：大家新年快乐，天天开心！”不一会儿，BoHan父亲一个有模有样的饺子就包好了，他拿着包好的饺子，对着手机镜头向大家展示，并送上新春的祝福。
“正是因为饺子的形状很像古代的元宝，所以在中国农历新春吃饺子有‘招财进宝’之意，象征着‘更岁交子’。”老师们一边包饺子，一边向同学们介绍。据了解，目前该校有多名外国留学生，受疫情的影响他们上学期按学校教学计划进行网络教学。现在学校也已经放寒假，这几名外国留学生将留在学校过春节，希望通过这样的方式让他们感受到学校的关心和温暖，过一个难忘的中国年，感受中国传统节日的喜庆气氛。
BoHan作为一名留学生，平日也和其他留学生同学到南充王府井购物中心、广场等地方超市购物和品尝地方小吃，感受南充的风土人情。“我非常喜欢阆中古城，我已经去过4次，每次都有不一样的感觉和体会，古色古香的老房子，让我流连忘返，特别希望能在南充安家。”Patience是赞比亚的留学生，已经在川北医学院学习４年，还有两年就完成学业，她喜欢南充的“三国”和“年”文化，Patience还利用休息时间在学校图书馆翻译阅读《三国演义》。包饺子之余，学校老师谈到未来时，来自印度的留学生Savitha说，自己想学习《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》等医书，关云长的刮骨疗伤让人佩服，想做一名精通中医的医务工作者。
下午6时许，BoHan在老师的帮助下开始煮饺子。“我们这里有辣酱、麻油、醋……按照你们的口味打蘸水。”现场老师询问每位留学生的口味后，帮助他们打蘸水，忙得不亦乐乎。不一会儿，BoHan为同学们端来上一大盆热腾腾的饺子。“good!good!非常好吃！”现场留学生们一边吃，一边告诉老师，中国的饺子很好吃，在一起分享很温馨。“听说中国饺子的种类有很多，我第一次吃到肉馅的饺子，真的很好吃。”Savitha一边说，边竖起大拇指。现场Savitha把煮好的饺子照片发给远方亲人，并告诉他们自己在这边生活得很好。
川北医学院国际教育交流学院学生管理负责人介绍，年春节疫情爆发后，寒假回国回家的留学生无法正常到校。“两年来，老师全是网络授课，由于时区差异，无法进行网络直播。”所有留学生全部线上学习。“不同年级，不同国家，老师们精心准备网络课课程，学生们根据自己的时区观看网络录播学习。”
川北医学院国际教育交流学院始建于年，同年招收第一批留学生，目前已成为四川省国际教育有较大影响的省属高校。全校共有名留学生，主要来自印度、巴基斯坦、孟加拉国和赞比亚等14个亚非国家，学校成立了专门的留学生教育管理机构，全程英文教学，双语模式管理。
据了解，为让留学生们安心留下过年，川北医学院还将开展茶艺、剪纸迎新春系列活动，共同探寻中国人过年的集体记忆，讲好中国新春故事。