每次换新锅的时候，总能被市面上五花八门的不粘锅看得眼花缭乱。
麦饭石不粘锅曾风靡一时。
虽然查了资料，看了很多大神的测评，知道了麦饭石锅只是一个噱头，商家炒的概念。
所谓的麦饭石锅的锅体都是合金的，涂上麦饭石色的涂层（特氟龙涂层），跟天然麦饭石没有半毛钱关系哈。良心商家会称为麦饭石色不粘锅。
下面划重点------
麦饭石不粘锅不含麦饭石，就像老婆饼没有老婆.....能理解的吧
市面上没有无涂层的不粘锅，那些号称无涂层或无化学涂层的都是夸大宣传！
也不能因为商家宣传上的问题，就全盘否定它。
国家都允许生产，只要规范使用，肯定对是无害的。
相比普通涂层的不粘锅，麦饭石锅确实比较好用和安全。
我还蛮喜欢麦饭石锅的，用了好几个，主要是因为：特氟龙涂层还是很稳定的，在低于oC时还是安全的。
它的不粘性非常赞，炒菜非常方便，真的是一点儿都不粘。
炒菜只要一点儿油就可以，无油煎蛋也轻松不粘
清洗很方便，清水冲冲，有残渣就用布擦下就干净了，不用洗洁精，环保又健康
颜值较高，赏心悦目，炒菜也比较愉快
我为什么用了好几个呢？因为我是费锅体，记性不好，总是煮焦~
我是特例哈，死不悔改，不停换锅~
日常注意一些使用，能让麦饭石锅的寿命更长久，两三年没有问题新锅使用前一定要按说明书开锅后再使用
清洗时不要用洗洁精，会影响不粘效果
不要空锅加热，会影响不粘效果，可以一开火就倒油，中小火热油
用木头铲子或者硅胶铲子，不要用金属铲子（会划伤涂层）
不要在锅里保管食物，用完用海绵或布清洗擦干或倒扣为宜，不要用铁丝球（会划伤涂层）
最后就是千万不要像我煮干煮焦了，涂层会脱落了，只能说拜拜了~
各大商家为了延长不粘锅寿命，也是花样百出。他们在特氟龙涂层中添加耐磨颗粒，如钻石、钛、碳化硅等，来增加涂层的耐磨性，并赋予高大上的称呼来宣传，其本质上还是特氟龙涂层不粘锅。
挑选不粘锅，主要看这几方面：?复合层数越多，工艺越复杂，质量越好。
涂层的品牌和厚度，厚度影响使用寿命同，越厚越贵
特殊工艺会增加不粘锅寿命，如在涂层中添加合成蓝宝石、钻石微粒等
一分钱一分货，大品牌的不粘锅和劣质的不粘锅还是有本质上的区别。但也没有必要选择太贵的。
像国产品牌中最常见的是苏泊尔、炊大皇、爱仕达等，小几百元的完全够用。
苏泊尔是国内最大的炊具研发制造商，这款不粘锅是苏泊尔的销量王，性价比和质量都非常不错，6层锅体，更坚实耐用！
卡罗特这款麦饭石锅源于意大利设计，无铆钉设计，加厚复合底，加深大容量，无油烟。
爱仕达这款麦饭石色不粘锅，添加黑晶耐磨颗粒，7层复合锅体，导磁复底，底厚壁薄更轻便好掂锅，新手轻松做菜不翻车。
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