银壶烧水是煮水器皿中比较好的器皿,在中国茶文化中,茶圣陆羽说过,煮水以银为尊,泡茶以银壶为贵。
银壶在煮水时,会电解出银离子,有软化水质,净化茶汤等作用,用它来泡茶能让茶香发挥淋漓尽致,极致享受每泡的茶韵。
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但,很多壶友在使用银壶煮水时,都会犯了以下这些坏习惯,提醒大家,看完文章之后,建议改正过来!
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01、银壶无水状态下不可干烧
银壶在无水干烧高温状态下,银子容易变软,由于受力作用,银的细微部分会变形,加重损。
正确做法是断电源或关闭明火,切勿用布擦拭银壶,一旦高温接触容易导致纤维布黏贴在壶上,难以处理。
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可待银壶冷却后,再去擦拭和清理。如果发生了干烧,也请不要紧张,银壶是烧不坏的,高温状态下只会变白,一定要注意防烫。
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02、银壶能不能用明火烧煮?
很多茶友都误以为,银壶不能用明火烧,烧了会变形。但其实,我们不建议用明火烧煮,主要是考虑用明火,会把壶底熏黑,影响美观品相。
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如果不介意壶身被明火烧出一道白一道黑,要用明火烧煮也是可以的。但从便捷性和安全性角度来讲,搭配电陶炉使用为佳,原理和明火相近。
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正常使用下,银壶是不会变形的。毕竟,手工壶经过反复捶打和多次高温淬火塑形,有着非常高的稳定性。
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03、电磁炉烧不开
电磁炉发热是电磁场原理,通过铁锅或铁壶产生涡流,从而产生热量,达到加热目的。而银壶是能屏蔽磁场,放在电陶炉上,水根本烧不开。所以,不能用电陶炉烧水。
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通过本文的介绍,相信大家对银壶怎么烧水,已经有了一个充分的认识,相信大家在以后生活中都可以正确使用银壶烧水了。