餐饮业对厨房设备的需求日益严格，其中商用电磁炉因其高效、节能、易清洁等优点受到广泛欢迎。然而营业厨房需要面对高强度的工作环境，令商用电磁炉的选购过程变得错综复杂。不仅要考虑产品的功率，还要兼顾它的耐用程度和维修成本。如何在众多品牌和型号之间做出最佳选择呢？接下来这篇文章将为您揭晓答案。
商用电磁炉选择考虑因素功率和火力调节档位是商用电磁炉的重要参考指标。一般来说，商用电磁炉的功率在W以上，能够满足饭店、食堂等场所的烹饪需求。同时，火力调节档位多样化，更易于精细控制火候，让烹饪结果更加出色。所以，在选择时，应