作为一名家电测评师要提醒大家，在选择电磁炉时一定要擦亮眼睛，有些产品盲目的堆砌参数，对功率、线圈进行夸大宣传，这些信息会误导我们认为功率越大越好，但是电磁炉功率在W就足够了，再堆砌也没任何效果，好容易提升普通民用电磁炉的缺陷，造成加热不均匀，火候不好掌控，炒菜时容易炒糊炒焦等情况。而且还一定程度上加大了面板爆裂、辐射超标、容易油堵抗腐蚀性、引发火灾等安全风险的概率。那么，电磁炉什么品牌的好？接下来我就给大家分享一下电磁炉的挑选小窍门，让大家更好的选择。
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电磁炉什么品牌的好？电磁炉的优点我总结了五个，在这之前我们浅浅的了解一下电磁炉的工作原理，我们应该都知道，电磁炉是通过电磁来进行供热的，在接入家用V电压之后，将V交流电转化为直流电，经过功率管（IGBT）转换为高频交流电，交流电加热线圈，产生交变磁场，从而产生涡流高速运动相互摩擦产生热量之后加热食物。
优点①：加热速度快
电磁炉利用电磁感应原理进行发热，可以将电能转化为热能，在锅底产生热量后，加热速度就会比较快，通电后短时间内就可以烹饪出美味的食物，而现在的传统燃气灶一般需要连接管道，出现燃气不足或者燃气泄漏都会对烹饪效率有影响，并且在安全方面也会造成一定的威胁。
优点②：安全性高
因为电磁炉没有明火和气体泄露的问题，所以不会有火焰失控或燃气泄漏的情况，就不会有引发火灾或爆炸等安全事故的风险，安全系数较高。并且电磁炉在日常工作时表面不会发热，只会在锅具底部产生热量，为了确保安全，还有过热保护和干烧保护等安全功能。传统燃气灶使用时就需要注意火焰大小和燃气泄漏等问题，如果操作不当容易导致火焰失控。
优点③：温控性能好
电磁炉通常情况下具有较好的温度控制能力，可以精准的实现温度调节和恒温控制，适合烹饪需要控温的食物，对保留食物的营养成分和口感方面很有帮助，而传统燃气灶在有可能在燃烧过程中产生一些烟雾和有害气体，会对室内空气质量造成一定影响。
优点④：使用成本低
在能源成本方面，传统燃气灶能源是使用燃气，它的成本就会受到燃气价格和用气量的影响。而且可能会根据地区或者供应商和能源类型等因素有所波动。但是电磁炉是使用电能所以成本相对较低。目前电价还是比较稳定，而且它的能效比较高，能量转化效率在90%以上，使用能源浪费较少，性价比很高。
优点⑤：烹饪方便快捷
传统燃气灶要安装燃气管道，操作界面也比较复杂，清洗相对较困难。但是电磁炉是触控式的操作面板，界面清晰明了，还可以根据不同的需求设置时间。设有定时功能，忘记关火或者煮过头的情况都不会发生，让烹饪变得更加方便快捷。它的体积也比较小，清洁很方便。
电磁炉什么品牌的好？电磁炉是一款非常便捷的做饭灶具，但是它的优点也不仅仅只有便捷，其他的优点相信大家也清楚了，上文有详细的介绍。但是大家对电磁炉的选购应该还是一知半解的状态，一款优质的电磁炉要符合哪些特点呢，怎么样去评判电磁炉的好坏，下面就跟着厨电博主一起来看看如何选购电磁炉吧。
选购小窍门①：