电磁炉曾因其价格实惠、体积轻巧及便携性而风靡一时。然而，随着时间的推移，越来越少的家庭选择使用电磁炉，转而采用燃气灶、煤气灶和电炒锅。
几年前，我自己也是电磁炉的用户，曾经购买了五六个不同的电磁炉，但自从家里通了天然气之后，这些电磁炉就被我闲置起来了，现在我甚至打算把它们扔掉，因为实在感觉它们不好用。
以下是电磁炉为何被逐渐淘汰出中国家庭的五大缺点。相信你读完之后，也会像我一样选择丢弃家中的电磁炉。
#图文新星计划#电磁炉的五大缺点一、易损坏
尽管电磁炉的价格比较低廉，但它非常容易损坏，经常需要维修，因此长期计算下来的使用成本并不低。以我家的电磁炉为例，刚买回来不到一个月就经常自动跳档，我按炒菜键它却自动跳到烧水，温度也无法调节。有时甚至会自动重启，炒菜时异常费力。
总的来说，电磁炉的小问题特别多，拿到外面修理一次也要花费十几到几十块钱，既麻烦又费钱。
二、消耗电量大
电磁炉的功率较大，通常达到几千瓦，因此成为家中一个电力消耗大户。如果在租住的房屋中使用电磁炉，电费将非常高。我以前租房时，电费每度一块五，每天炒菜需要用好几度电，一个月下来单是电磁炉做饭就会多出一百多度电，最终我不得不改用煤气灶。
三、炒出的菜品口感差
使用电磁炉炒菜的味道与使用燃气灶的相比差很多，因为电磁炉的火力不足，菜肴多是慢慢煮熟的，且火力难以精确调节。
电磁炉炒菜口感不佳的另一个原因是锅底受热不均，炒菜时不加水锅底很快就会糊，而锅的其他部分可能还是生的，这也容易导致锅底糊锅。无法抛锅的情况下，炒出的菜肴口感自然无法令人满意。
四、对锅具有要求
电磁炉对锅具的要求比较严格，过大或过小的锅都无法使用，而且只能使用铁锅或不锈钢锅。对于珐琅锅和玻璃锅等材质的锅具，电磁炉则完全无法使用。
五、对锅具造成损害
我之前一直使用电磁炉，但每次锅用不了多久，底部就会变得凹凸不平，导致我不得不频繁更换锅具。这个问题的根本原因在于电磁炉的电磁感应发热方式，其导热速度较快，加热并不均匀，薄底的锅在电磁炉快速加热后容易变形。
总结
综上所述，电磁炉从中国家庭中逐渐淡出只是时间问题，其诸多缺点使得它不再是理想的烹饪选择。建议大家还是使用燃气灶，它比电磁炉更加实用。