自制奶茶,外面买8块钱一杯,自己做成本只要8毛钱,抓紧学起来
哈喽大家好,生活艰辛,唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食,这种食材随处可见,价格也比较实惠,希望大家喜欢。
准备一把晒干的仙草约克,准备65克的教育粉,5克的食用碱,提前把仙草剪成4~5厘米的放入盆中,咱们先用清水清洗两遍,洗掉先炒表面的泥沙,滤掉多余水分后,把清洗干净的鲜草放入盆中,克鲜草的盆中加入6斤的清水,咱们把泡好的仙草连水一起倒入锅中加5克的食用碱。
盖上锅盖,用瓦的大火烧开,大火煮开后调中小火,电磁炉的火力约~瓦,这个时候开始计时,纽约约一个小时,期间要小心仙草汁溢出锅,在此期间经常用筷子搅拌翻动一下仙草干,用勺子压一压,把仙草汁挤出来,准备小半碗的清水,把65克的交易粉倒入碗中,用勺子调匀,把搅拌好的浇浴粉边搅拌边倒入鲜草之中,搅拌的速度要快,因为粉的溶解速度很快,开水就成糊状,我们用筷子把糊状快速的搅散。
搅拌到壶状的颗粒变小,再次把锅移入电磁炉中,用三根筷子边加热边搅拌,搅拌到仙草变黑,完全溶解,变成很顺滑的枝叶后即可关火。搅拌时要多观察仙草汁的状态,大家可以看看我的仙草状态,这是搅拌均匀的鲜草汁,让其自然冷却,鲜草汁的凝固速度很快,现在还冒着热气两边摇晃,明显感觉很Q弹,他您过后的鲜草手感有弹性,时间越长,仙草凝固的越硬,用刀切块儿。放入碗中。碗中放几勺芋圆,来几勺烧仙草,淋点蜂蜜,加点牛奶口感也不错,喜欢可以试试。
这样做不但营养丰富,做法也很简单,就算是厨艺小白也能轻松学会,赶紧试一试吧,生活艰辛,唯美食不可辜负,最后祝大家身体健康,吃嘛嘛香!