当下年轻人创业情绪高涨，方向也比较多，但大多将目光盯在快消品，衣食住行方面。中国有句古话，“民以食为天”，牢牢地印在在中国人的思想观念里，加上餐饮行业门槛低，虽竞争激烈，但回报率高，所以吸引了大量包括年轻人在内的创业者。
提到火锅行业里的小分支——旋转小火锅，可能大部分人都吃过，被其新奇、有趣，抑或是实惠的模式所吸引。
采购一套旋转小火锅设备开一家旋转小火锅店对于从事餐饮行业、或者未做过餐饮的创业者来说是个不错的选择，由于近几年刚开始兴起，所以模式比较新颖，市场比较大。
由于其自助取餐的天然特性，不仅能迎合顾客个性化口味偏好，也能够节省大量人力支出，不需要请厨师，小店面仅需雇钟点工洗菜备菜收拾卫生就能运营起来，相比其他餐饮模式这种经营模式还是比较轻松的。
至于旋转小火锅店的利润就看传统火锅，综合来说火锅的利润比正餐、快餐都要高。如果真要做这个项目大家最关心的应该是开一家旋转小火锅店需要多少钱？
一、店铺租金
开店的选址很重要，开一家旋转小火锅店大小店型都可以，少则三四十平，多则二三百平，商业中心、购物中心、居民小区、学校食堂或学校附近、美食广场等都可以。租一个店铺一般都有转让费，租金多以押一付三的方式。具体租金数额根据当地实际情况而定，乡县地区相比市区要便宜得多。
二、装修费用
根据店铺所在地主要消费群体的定位安排装修风格，如果主要消费群体是学生、年轻人，装修以简约风、精致即可。如果店铺已经有装修的基础，则根据实际情况更换门头、墙面装饰、灯具灯，软装即可，费用一万左右就能搞定。
三、设备
旋转小火锅设备是根据店铺实际尺寸订制的，包括设备形状、座位数，中小型店设备一整套大概在一两万左右。设备的价格则根据设备长度按米收费，一米的价格从到都有，价格差异与设备材质有关。
旋转小火锅设备店铺面积够大还可以结合多人卡座设计，旋转火锅设备主体包含柜体、台面、电机、变频器、电磁炉、小锅、吧椅等。
为了后期店铺运营的长期稳定，建议购买设备是不能贪图便宜，只顾价格高低，要多考察设备质量和厂家技术实力。
大堂还需准备调料台和饮料机、消*筷碗柜等。后厨主要有冷冻、冷藏冰箱、保鲜柜、熬骨汤的锅，很多设备可以逛逛二手市场，或许会有惊喜。
四、其他
还有就是收银台、餐具、需要的厨房小家电一共几千块钱就能搞定。
上面是按中小型店铺估算的投资，不包括房租，整店下来四五万左右，以上预算仅供大家参考，具体投资还是根据当地实际情况而定。
想做餐饮行业特色很重要，找到差异点，才能从竞争激烈的市场中突围。也要努力学习店面运营管理方面的知识，扎扎实实走好每一步。