电磁炉是一种比较常用的家用电器。电磁炉的出现改变了人们的烹饪方式。燃气灶的使用存在一定的安全隐患，因为煤炭会对人们造成威胁，一旦泄漏，后果不堪设想。电磁炉的出现之后，改变了烹饪的方式，让烹饪的方式更加安全、简单。那么，该如何选择电磁炉呢？下面小编为大家介绍下选购电磁炉的几个要点，希望能帮助到大家。
1、功率
电磁炉的功率大小直接关系到加热速度和烹饪效果。一般来说，功率越高，加热速度越快，但也更耗电。在选择电磁炉时，需要根据家庭用电量和个人烹饪需求来选择。一般家庭使用的电磁炉功率在W到W之间，这个功率范围可以满足大部分日常烹饪需求。如果需要大功率烹饪，比如煮火锅或者炒菜，可以选择功率更大的电磁炉。
2、面板材质电磁炉的面板是其核心部件，材质的好坏直接影响其加热效果。目前市场上主流的优质面板材料有日本NEG面板和德国肖特赛兰面板。NEG面板采用特殊涂层着色技术，可呈现多种颜色，被业界公认为高端面板，肖特赛兰面板综合性能较高，但价格较贵，在国内很少使用。目前市场上的主流是黑晶板、彩色微晶板以及国产A、B、C级面板。购买首先选择NEG面板和肖特赛兰面板，其次是A级面板和汉森面板，最后是B级和C级面板。目前国产A级面板与进口面板的差距很小，建议没有必要一味追求进口面板。可以选择汉森板或抛光瓷板。
3、品牌和质量
炊具的品牌和质量也是需要考虑的因素。市场上有很多知名的电磁炉品牌，这些品牌通常质量较高，售后服务也较好。同时，质量较高的电磁炉一般更耐用、更安全，可以减少维修和更换成本。因此，选择品牌好、质量可靠的电磁炉非常重要。
4、选择风扇通电前将电磁炉翻转摇晃，观察风扇叶片、轴、轴承是否有明显的装配、配合缺陷。通电后听声音，扇叶转动应平衡稳定，无随意摆动或明显杂音，属正常现象。
5、安全性
电磁炉作为家庭厨房的一种电器产品，其安全性能非常重要。购买电磁炉时，要注意产品是否通过了相关认证，如国家3C认证。另外，还可以选择具有过热保护、漏电保护等安全功能的电磁炉，提高使用过程中的安全性。
6、温控方案
①控温精度温度控制精度取决于温度检测器的位置。一般有内置和外置温度检测两种。由于外部温度探测器直接紧贴锅底，控温更加精准，所以更建议选择外部温度探测器精确控制的电磁炉。
②温度稳定性电磁炉的加热方式分为间歇加热和连续加热两种。间歇加热的电磁炉由于加热不连续。炒菜时，要么明显感觉火力不足，要么热了很容易把菜烧焦，很难控制。一般低档电磁炉都是间歇加热的。电磁炉的连续加热是连续不间断的，类似于明火的加热。与间歇加热相比，具有更多优点，热量分布均匀，不易燃烧。用来做饭、做汤都很方便。如果只是偶尔煮火锅，没有要求，选择间歇式电磁炉没有问题；如果长时间使用频繁，建议选择具有连续加热功能的电磁炉，甚至是支持小功率连续加热的电磁炉。
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