白癜风有哪些症状 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/181227/6746049.html如今生活条件越来越高，家家户户都准备了各种各样的小家电，比如厨房里的电冰箱、电饭煲、电磁炉、微波炉……
电饭煲使用起来确实非常方便，尤其是爱吃米饭的人，蒸米饭的时候，只要按照一定比例调配好，然后选定时间就可以做其他事情。
但最近几年关于电饭煲的传言比较多，甚至有人认为电饭煲会增加癌症风险，这样的说法真的有科学依据吗？我们具体来分析一下。
电饭锅的工作原理将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；
此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。
处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。
当内锅底温度达到10±2℃(此为软磁铁的居里温度)时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。
但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。
电饭煲有辐射，电饭煲工作时会将电能转化为热能，这个过程中确实会散发辐射，但是这种辐射是非常小的，几乎可以忽略掉，因此对人体的伤害也是微乎其微的，即便家里有孕妇或小孩，对此也不用担心，可以照常使用电饭煲。
其实在我们生活中到处都有辐射，只是人体接受的辐射量比较小，并不会对脏器造成损伤，也不会增加癌症风险，所以电饭煲等小家电完全可以放心食用，但是购买这些小家电的时候一定要选择正规厂家，不要贪图小便宜，以防发生意外情况。
电饭煲在使用过程中，如果因为清理不当就会导致内胆涂层掉落，很多人都会选择继续使用，但是有的年轻人却认为这样的电饭煲会产生致癌物质，是不能食用的。
电饭煲的内胆一般是铝制、不锈钢或者陶瓷制品，其中最常见的是铝制内胆了。但铝制内胆不能直接和食物接触，因此会搭配涂层来进行防护。
图层一般使用聚四氟乙烯等全氟类聚合物，不但阻隔还防粘。全氟类聚合物性质很稳定，不但耐酸碱能力很强，而且不易分解，分解温度要达到以上。
电饭煲内胆涂层一旦出现掉落，就可能出现粘锅、焦糊、清洗困难等问题，而且还可能会导致人体铝元素摄入超标。
铝元素摄入过多会引起神经系统病变，还会影响人体对钙磷等营养物质的吸收，甚至会引发骨质疏松等严重问题。
平时使用电饭煲要尽量避免使用金属铲，避免烹饪螃蟹以及骨头等食物，以免刮花了内胆涂层，清洗内胆涂层的时候尽量用软布，不要直接使用钢丝球，这样才能达到真正保护内胆的作用。
四氟乙烯摄入量过多，进入体内后无法被胃肠道完全吸收，会对胃肠道造成刺激，出现腹胀或者是腹泻等不适症状，因此发现电饭煲涂层脱落后，尽量不要再继续使用，避免对身体健康造成影响。
但如果说电饭煲内胆脱落之后，会增加对肝脏的损伤，那属实有点夸张了，因为人体具有强大的代谢系统，能够及时把有害物质代谢出体外，即便出现不适感也不可能会直接引发癌症，大家还是应该相信科学。
在使用电饭煲煮饭的时候，如果电饭煲上面的涂层脱落，在使用的过程当中也会出现粘锅或者是糊锅的现象，做出来的食物口感会受到影响，因此需要更换新的电饭煲。
建议在购买电饭煲时，要选择正规厂家生产的电饭煲，注意电饭煲涂层有无刮痕、脱落，质量、安全性能够得到一定的保障。
1、电饭煲内胆要轻拿轻放，最好不要被硬物磕碰到，不然变形了，加热装置无法与内胆贴合，会导致内胆盛的米饭加热不均匀，出现夹生饭的情况。
2、电饭煲内胆有不粘涂层，清洗时不要用钢丝球擦拭，不然会把涂层擦掉或导致涂层脱落，建议用软擦拭。
、电饭煲内胆涂层用特氟隆为原料，在高温状态下易分解出对人体有害物质，所以，为避免人体健康受影响，使用电饭煲时加热温度不要超过度。
4、电饭煲内胆涂层脱落，不要继续使用，应更换新的内胆，不然有害物质进入饭中，可能会导致人出现腹泻等不适症状。
5、电饭煲内胆如为铝合金材质，清洗时不要用刷子刷表面，不然刷出的有害物质进入饭中，会影响人体健康，严重时导致人脑细胞损坏。
电饭煲是我们家里常用的小电器座椅，在日常生活中，一定要注意养护方法，尽量不要对电饭煲内胆造成损伤，如果发现电饭煲内胆，已经破损，那么就需要尽早更换。毕竟每样东西都有一定的使用寿命，不要勉强。
