中医

注册

 

发新话题 回复该主题

丹麦生蚝泛滥成灾生蚝这两种吃法,中医价值 [复制链接]

1#
北京看白癜风哪里医院比较好         http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

丹麦驻华大使馆的一篇有关生蚝的文章火了,引来了一群吃货。

24日,丹麦驻华大使馆在微博发出一条《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》的文章,文章中提及到丹麦海岸被太平洋生蚝物种入侵,情况十分严峻,丹麦人对此束手无策。

在法国人眼里,生蚝是“海上牛奶”,经常出现在上流社会的奢侈宴会上。现在吃生蚝已经很普遍了,尤其是靠海的居民,更是家常便饭。

怎样吃才能将生蚝的营养价值最大化,既能够保留纯正的口味,营养成分也不会被破坏,答案就是蒸着吃。这两天集市上卖的生蚝挺肥的,就买了一些回来蒸着吃,前段时间也做过蒜蓉烤的,今天就想换个口味,一盆还没够我一个人吃,一会儿就消光了。

用料:生蚝,芥末,寿司酱油。

做法:新鲜的生蚝用刷子刷洗外壳的泥沙,刷洗干净。

蒸锅内放水,烧开,放入生蚝。

蒸4分钟即可。

蒸好的生蚝会开口,用手掰开,蘸着芥末酱油吃。

蒸好的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣。

生蚝除了蒸着吃营养高外,还有生蚝干(海蛎干蚝豉牡蛎干),它的碘锌含量高。营养价值也很高,很适合大人小孩孕妇老人食用。

"晨洲蚝岛"生蚝干采用最优质的新鲜生蚝生晒而成,独特的生晒工艺能最大程度地保存生蚝的天然营养,晒出来的生蚝味道更鲜美、更营养、更原汁原味。这里的生蚝在晨洲蚝岛深海海域自然生长,自然生晒后体态饱满、蚝香洋溢,泡发后肉质肥厚,鲜美爽脆,非普通生蚝干所能对比。“晨洲蚝岛”的蚝干更因其体大、肉细、汁多而成为抢手货。这里水质优良,海上浮游生物丰富,附近没有污染源,各种自然条件优越,特别适合蚝的生长。晒制“明蚝”(蚝脯)是该村的传统手工业。如果想吃品质好的蚝干建议在某宝搜索晨洲蚝岛购买。

下面我们就具体来介绍一下干牡蛎的营养价值。

1、干牡蛎富含牛*酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

2、干牡蛎富含锌,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

3、干牡蛎中含有钙、磷等。牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

4、干牡蛎含有氨基酸。这些氨基酸有解*作用,可以除去体内的有*物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

5、干目录含有丰富微量元素和糖元,这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

6、干牡蛎提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

7、干牡蛎含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

免费中医秘方查询

点击本文标题下,“祖传奇效秘方”

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题