电磁炉是我们日常生活中必备的家用电器，基本上家家户户都有电磁炉，并且也常常需要用到；但是目前市场上售卖的家用电磁炉基本上都是小功率的，所以使用体验感不是很好，觉得火力太小，烹饪出来的食物口感不是很好。
现在市场推出了一些大功率的台式电磁炉，制造商根据使用者的习惯以及使用场景的不同，有不同的选择；大功率电磁炉有凹面和平面两种款式；
平面电磁炉多用于熬汤，但是家庭使用过程中它也可以配备一些锅底为平面的炒锅炒菜，所以这样的平面炉用途很广；不仅可以用来煮汤，也可以用来炒菜；也推荐小餐饮业使用，它最大的功率可以做到5千瓦；但是家用就只能选择瓦的了，因为家庭都不会配备很大的电，所以在选择大功率电磁炉的时候，一定要根据自己家里的实际情况选择；
凹面炉一般是用来炒菜的，同时很多厂家也会生产不同的规格尺寸，所以根据自己的需求选择也挺多的；也不用因规格和尺寸的选择而纠结；
