小米百货“帝国”早已经成为大家所熟知的，有人说小米这是“不务正业”，但在我看来既然三星可以各种白电、黑电全面开花，为什么我们的小米不可以？！就目前而言小米电视、小米空净、小米水净、小米冰箱、小米空调、小米洗衣机等等，已经让人应接不暇！除了这些大家电，其实小米早就开始着手一些小家电的研发！
早些时候发布的米家电饭煲将一直被日韩垄断的高端电饭煲市场格局彻底搅乱！仅用三分之一的售价就能买到不输日韩电饭煲配置的好产品。今天笔者要跟大家分享的是另外一款颠覆性的米家产品，米家电磁炉！你能想象如果让电磁炉也变得智能化会是什么效果？！
电磁炉基本外观
米家电磁炉的外包装贯彻小米一向的简约风格，原色纸盒搭配简单线条的产品图片。打开盒内可以看到通过使用塑料泡沫包裹的方式将产品覆盖包装稳妥！
单纯从外观看米家电磁炉的圆形外观应该算是与传统电磁炉最大区别之一，我们可以配套使用米家知吾煮汤锅（另购），也可以使用普通圆形底的电磁炉锅具。米家电磁炉采用的是金属感温探头，正中的那个就是它！通过与锅底的接触感知温度，搭配智能火控技术，实现自动调节适宜的烹调温度。
面板周圈的塑胶条可以起到防止锅具滑落的作用，同时也能一定程度上控制溢出的汤汁流落到桌面上！
米家电磁炉的额定功率是W，能效等级为3级。三围**70mm，重量大约是2.1kg。翻到底部可以看到米家电磁炉的散热孔洞分布密集，正中偏下还有一个散热风扇。四个塑胶的减震防滑垫让米家电磁炉即使放在玻璃或者瓷砖台面上也能稳妥的工作！
米家电磁炉的简约外观是我们看到它的第一反映，白色烤漆的主机机身没有看到多余的按键，那么到底通过怎样的操作方式来使用这台电磁炉呢？
可以看到锅身中部有一个圆柱形的旋钮，而顶部的黑色部分其实是一个迷你的显示器。而操作模式也很简单通过旋转来调节火力大小和模式，通过长按来开启或者关闭锅具。而旋钮两侧的是触控的设置按钮，一个是定时用一个是切换模式！
知吾煮的锅
与米家电磁炉配套使用的是米家定制版的知吾煮的汤锅，和米家电磁炉有着“异曲同工”之处的是它的售价也很低，远比市面上同类的汤锅性价比要高！
作为一款米家定制版的汤锅，它在细节的考虑上很是细心。锅盖和锅把上的防烫胶垫，锅体上沿的防滴漏边缘，外壁耐高温涂层等等。这样的一直汤锅仅有99的售价确实比较良心！
锅内采用的是食品级不粘涂层，油渍污渍不容易附着集结，每次炒菜过后清洁起来要容易很多！而且烹制过程中也不容易让食物粘粘在锅子的底部。
知吾煮汤锅锅身采用高标准铝材，锅底采用平底双层复合结构，一次冲压成型，不仅仅是看上去的美观。聚磁能力也更强，这样一来导热就会更加的均匀，导热均匀就能避免在加工食材过程中局部果然而造成食物焦糊的情况出现！
主控部分
米家电磁炉的火力调节可以通过旋转中间的旋钮来实现，一共有99个档位可选，细致入微的火力大小调节可以让我们在烹饪过程中找到更加合适的火力大小！
通过旋钮右侧的触控键可以实现不同模式的切换，然后通过主旋钮进行调节！煎炸烹煮众多不同模式下，米家电磁炉会自己根据感温头收集到的信息进行温度调节。超过+种不同的烹调模式可供选择，仅仅只通过最简单的操作就能全部实现，另外小米米家电磁炉还支持低温烹饪模式！
实际体验
在开始我们的实战演练之前，先给大家看一下用米家电磁炉搭配知吾煮汤锅烧水的情况，可以看到受热之后产生的水泡是均匀分布锅底上，再一次验证了受热均匀这一卖点！
首先我们来炒一个面试试，前面提到了由于采用了疏油涂层，使得锅底不容易沾染油污。在实际的体验中也确实如此！很明显倒进锅里的食用油在底部来回滚动，丝毫没有粘粘的情况出现！
不仅仅在倒入食用油的时候可以体会到锅底涂层的疏油效果，当我在炒制肉丝、青菜时，锅底依旧没有出现粘粘食材的情况，当把带有一定水份的面条倒入锅内翻炒时，依旧保持不粘锅的效果！中途我还接了一个4分钟左右的电话，自动控温模块很好的保证了锅内的温度事宜，没有让食材炒焦！
10分钟不到一锅美味的青菜肉丝面就出锅了，整个烹制的过程非常简单轻松，打开锅具我只是将模式开启到炒菜档位，就直接开始炒面。中途没有再去设置火力的大小全凭米家电磁炉自己调节。
如果你有油炸鸡翅、鸡排和肉圆等菜食的经历，那么你一定知道一旦油温没有控制好，就会导致食材被炸焦的情况！平时如果我们用明火或者普通电磁炉，国内的油温会越来越高，如果不适当的手动调节降低火力大小，百分百就会将食物炸焦，然而米家电磁炉拥有特有的感温探头，它能找到最合理的温度来进行食物的炸制，笔者在将模式开启到油炸档之后再去炸制鸡排发现，虽然我没有去调节油温，但是国内的温度似乎一直都没有什么变化，没有出现一不留神就把食物炸焦的情况！
噪音、发热与APP
电磁炉在工作时难免会有一定的运行噪音，米家电磁炉在正常工作时的噪音大概是64不到，应该来说不算很吵。
电磁炉要发热才能烧熟食物，但是高温往往也存在一定的安全隐患！一不小心就有可能被烫伤，通过实验可以看到当米家电磁炉发热板温度达到81度时，米家电磁炉的外部主机温度仅有18度，即便手摸上去也不存在烫伤的风险，足够的安全！
通过对于外观和实际体验部分可以看出米家电磁炉用料足够扎实，功能也足够丰富强大，颜值就更不用说远超普通电磁炉，但是小米米家电磁炉最大的特色在于，它还可以通过与wifi的连接，接入小米智能家居系统！
同时在APP中，各种食物烹调的菜谱讲解，图文并茂！其实做菜真的没有想象中那么难，天天吃快餐的00后90后，也是时候买一台小米米家电磁炉回家了练练厨艺了，有了它妈妈再也不用担心你天天在外面叫外卖吃了！等到你回家时给家人做一桌美食时的场景，相信家人都会惊呆的！
总结一下
通过对于小米米家电磁炉的体验，感触还是挺多的！首先科技改变生活的理念正在慢慢渗透进入我们的生活，在方便我们的同时，小米米家电磁炉也将“爱”在美食中传递，能亲自下厨为重要的人做饭是一件幸福的事情，不擅长没关系只要用心，吃的人一定能感受到你的爱！小米米家电磁炉外观风格清新极简，该有的功能一个都不比传统电磁炉少。它还是智能家居互联的一部分，内置的各种菜谱让不会做菜的人也有了用武之地！的售价基本上也就是传统电磁炉的升级版，毕竟增加了那么多的功能！笔者反正是找不到其他挑刺的理由，大家觉得呢？
