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罗建君
医院中医科副主任医师
“小满小满，江满河满”，小满时节，气温升高，雨水增多，夏季的闷热潮湿天气来临，不少人会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或*腻等。
此时的饮食宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、*瓜、*花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等，忌吃厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
今天向大家介绍一款简单易做、清凉醒脾的开胃小菜：芹菜拌豆腐。
芹菜拌豆腐
图源网络
芹菜克，豆腐1块，食盐、味精、香油少许。芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。清热利湿、解*平肝。豆腐：甘、咸、寒，为补益清热养生食品，可补中益气、和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。芹菜：甘、平、无*，功效清热解*平肝、利尿除湿肿。能促进胃液分泌，增加食欲；常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对改善高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。更适于热性体质、口臭口渴、热病后调养者食用。偏虚寒体质者，不宜常食。
中医科简介
中医科包括中医科门诊和住院病区（中西医结合科），科室秉承中医辨证论治、整体观念的理念，医院先进的现代医学诊疗设备和技术，充分发挥中医特色，可开展针刺、艾灸、拔罐、中药封包、穴位贴敷、中药热奄包、中药熏洗等特色疗法，对常见病、多发病及疑难杂病治疗、中医妇科、男科相关疾病形成了一系列独特的诊疗方案，为患者摆脱疾病的困扰。
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