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中医九大体质饮食与调理 [复制链接]

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有的人怎么吃都不胖

有的人调侃自己喝口水都要长肉

有的人天天烧烤麻辣烫

嘿!就是不上火

有的人逢吃烧烤,必长口疮

你说气不气人

其实这都跟我们的体质有关系中医一般将人的体质分为9种基本类型平和型、气虚型、阴虚型、阳虚型、湿热型、气郁型、痰湿型、血瘀型、特禀型。

由于现代环境饮食等因素都比较复杂,并不是说每个人的体质都是泾渭分明的,都是稳定不变的,很多情况下,体质都是兼加着存在的,也会出现一些“混合体质”,甚至“矛盾体质”。尤其是进入到生育年龄之后,年龄越大,兼加的体质可能越多,身体情况就会变得越加复杂。

那你又是哪种体质呢?我们了解九大体质的养生目的,最主要的就是让大家根据自己的情况来选择适合的方法,预防体质的易感疾病,做到防患于未然,有意识地去预防疾病的发生。九种体质的特征一、平和体质特点

“身体倍儿棒,吃嘛嘛香”,再加上睡眠好、性格开朗,社会和自然适应能力强,典型的平和体质。这类人体形匀称健壮,面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,睡眠、食欲好,大小便正常,性格随和开朗。

疾病倾向较少患病调养方式

1、吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。

2、多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物;注意戒烟限酒。

3、运动上,年轻人可选择跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳。

季节饮食调养

1、春宜多食蔬菜,如菠菜、芹菜、春笋、荠菜等。

2、夏宜多食新鲜水果,如西瓜、番茄、菠萝等,其他清凉生津食品,如金银花、菊花、鲜芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用,以清热祛暑。

3、长夏宜选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏苡仁、扁豆、丝瓜等利湿健脾之品,不宜进食滋腻碍胃的食物。

4、秋宜食用濡润滋阴之品以保护阴津,如沙参、麦冬、阿胶、甘草等。

5、冬宜选用温补之品,如生姜、肉桂、羊肉等温补之品。

二、气虚体质特点说话没劲,经常出虚汗,容易呼吸短促,经常疲乏无力,这就是气虚体质。这种人喜欢安静,吃或喝凉的食物不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。疾病倾向容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。调养方式1、宜选用性平偏温、健脾益气的食物,如大米、小米、南瓜、胡萝卜、山药、大枣、香菇、莲子、白扁豆、黄豆、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑(蛋)、牛肉等。2、尽量少吃或不吃空心菜、槟榔、生萝卜等耗气的食物。3、以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,平时可按摩足三里穴4、常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。参考食疗方

1、山药粥:山药30g,粳米g。将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。具有补中益气功效,适合气虚体质者食用。

2、黄芪童子鸡:童子鸡1只,生黄芪9g。洗净童子鸡,用纱布袋包好生黄芪,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。具有益气补虚功效,适合气虚体质易自汗者食用。本方补气力量较强,对气虚表现比较明显者,可每隔半个月食用一次,不宜长期连续服用。

三、阳虚体质特点

总是手脚发凉,不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清而量多。

疾病倾向寒病,腹泻、阳痿等调养方式

1、宜选用甘温补脾阳、温肾阳为主的食物,如羊肉、鸡肉、带鱼、黄鳝、虾、刀豆、韭菜、茴香、核桃、栗子、腰果、松子、红茶、生姜等。

2、少食生冷寒凉食物如田螺、螃蟹、海带、紫菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、柿子、甘蔗、梨、绿豆、蚕豆、绿茶、冷冻饮料等。

3、自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位,或经常灸足三里关元

参考食疗方

1、当归生姜羊肉汤:当归20g,生姜30g,羊肉g。当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。具有温阳补血、祛寒止痛功效,适合阳虚体质者食用。

2、韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50g,韭菜g。生胡桃仁开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炒黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。具有温肾助阳功效,适合阳虚体质腰膝冷痛者。

四、阴虚体质特点

如果怕热,经常感到手脚心发热,面颊工或偏红,皮肤干燥,口干舌燥,容易失眠,经常大便干结,那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长,耐受不了暑热,常感到眼睛干涩,口干咽燥,总想喝水,皮肤干燥,性情急躁。

疾病倾向易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等调养方式

1、多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。

2、中午保持一定的午休时间。避免熬夜。

3、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。

4、可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。

饮食调养方1、蜂蜜银耳蒸百合:百合g,蜂蜜30g,银耳30g。将百合、蜂蜜、银耳拌和均匀,蒸令熟软。具有养阴生津润燥的功效,适合阴虚体质常感咽干口燥、皮肤干燥者食用。糖尿病患者不宜使用本方。2、莲子百合煲瘦肉:莲子(去芯)20g,百合20g,猪瘦肉g。用莲子(去芯)、百合、猪瘦肉,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用。具有养阴清热、益气安神功效,适合阴虚体质常感虚烦失眠多梦者食用。五、痰湿体质特点心宽体胖是最大特点,腹部松软肥胖,皮肤出油,汗多,眼睛浮肿,容易困倦。疾病倾向易患消渴、中风、胸痹等调养方式

1、饮食清淡,宜选用健脾助运、祛湿化痰的食物,多食海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。

2、少食肥肉及甜、黏、油腻食物。

3、可服用化痰祛湿方。

参考食疗方

1、荷叶粥:干荷叶30g,粳米60g。干荷叶揉碎,与粳米同放锅中,共熬成粥。具有祛湿降浊的功效,适合痰湿体质者食用。

2、冬瓜海带薏米排骨汤:冬瓜0克,海带克,薏米30克,猪排骨少量,生姜2~3片。冬瓜连皮洗净,切成块状;薏米、海带洗净,稍浸泡;猪排骨洗净斩为件状;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,加入适量食盐和少许生油便可。具有健脾祛湿、化痰消浊的功效,适合痰湿体质腹部肥满的老年人食用。

六、湿热体质特点脸部和鼻尖总是油光发亮,还容易生粉刺、疮疖,一开口就能闻到异味,属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味,大便粘滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄。疾病倾向疮疖、黄疸等病调养方式

1、饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物

2、戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。

3、适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。

参考食疗方1、绿豆薏米粥:生薏苡仁40克,绿豆40克。浸泡一夜,放入锅内,加适量水,用文火炖至熟,焖数分钟即可。具有清热利湿解毒的功效,适合湿热体质易长疮疖者食用。2、老黄瓜赤小豆煲猪肉汤:老黄瓜0克,赤小豆80克,瘦猪肉少量,陈皮10克,生姜1~2片。赤小豆、陈皮洗净,陈皮刮去瓤,并一起浸泡;老黄瓜洗净,连皮切为厚块状;猪肉洗净,不用刀切。先放陈皮于瓦煲内,加入清水毫升(约12碗水量),武火煲沸后再加入老黄瓜、猪肉、生姜,煮沸后改为文火煲约2.5小时,调入适量食盐和生油即可。具有清热利湿、理气和中的功效,适合湿热体质者食用。七、血瘀体质特点刷牙时牙龈易出血,眼睛常有红丝,皮肤常干燥、粗糙,常常出现疼痛,容易烦躁,健忘,性情急躁。疾病倾向肿瘤、中风、胸痹等调养方式1、宜选用具有调畅气血作用的食物,如生山楂、醋、玫瑰花、桃仁(花)、黑豆、油菜等。2、少食收涩、寒凉、冰冻之物,如乌梅、柿子、石榴、苦瓜、花生米,以及高脂肪、高胆固醇、油腻食物,如蛋黄、虾、猪头肉、猪脑、奶酪等。还可少量饮用葡萄酒、糯米甜酒,有助于促进血液运行,但高血压和冠心病等患者不宜饮用。女性月经期间慎用活血类食物。3、可服用桂枝茯苓丸等。参考食疗方

1、黑豆川芎粥:川芎10g,黑豆25g,粳米50g。川芎用纱布包裹,和黑豆、粳米一起水煎煮熟,加适量红糖,分次温服。具有活血祛瘀功效,适合血瘀体质者食用。

2、红花三七蒸老母鸡:老母鸡1只(约0g),参三七10g,红花15g,陈皮10g。将老母鸡宰杀,剖腹去内脏,洗净后,放入三七、红花、陈皮,文火蒸熟,至肉烂,加葱、盐、姜调味,分餐食之。具有活血行气功效,适合血瘀体质患有胸痹、痛证者食用。

八、气郁体质特点多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质,一股比较瘦,经常闷闷不乐,无缘无故地叹气,容易心慌失眠。感情脆弱,容易感到害怕或容易受到惊吓,常感到乳房及两肋部胀痛,咽喉部经常有堵塞感或异物感,容易失眠疾病倾向

抑郁症、神经官能症、乳腺增生等疾病

调养方式

1、宜选用具有理气解郁作用的食物,如黄花菜、菊花、玫瑰花、茉莉花、大麦、金橘、柑橘、柚子等。

2、少食收敛酸涩的食物,如石榴、乌梅、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬、南瓜、泡菜等。

3、睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。

4、可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。

参考食疗方

1、三花茶:茉莉花、菊花、玫瑰花各3克。沸水冲泡,代茶饮。具有行气解郁功效,适合气郁体质者饮用。

2、黄花菜瘦肉汤:鲜黄花菜60克(干品20克),猪瘦肉克(切块),生姜3片,适量油盐。黄花菜需要先用开水焯一下,放少许油略炒,然后将黄花菜和瘦肉一起放进瓦煲内,加入清水2毫升,武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。具有疏肝解郁功效,适合气郁体质者食用。

九、特禀体质特点对花粉或某食物过敏等,在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质特殊的人群。有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕,容易患哮喘。疾病倾向防哮喘、皮肤疾病调养方式

1、饮食宜均衡、粗细搭配适当、荤素配伍合理。

2、宜多食益气固表的食物,尽量少食辛辣、腥发食物。

3、不食含致敏物质的食品,如蚕豆、白扁豆、羊肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、辣椒、浓茶、咖啡等。

4、可服玉屏风散、消风散、过敏煎等。

参考食疗方1、固表粥:乌梅15g、黄芪20g、当归12g、粳米g。乌梅、黄芪、当归放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米成粥,加冰糖趁热食用。具有益气养血脱敏功效,适合过敏体质易发皮肤过敏者食用。2、黄芪首乌藤炖猪瘦肉:首乌藤15克,黄芪15克,猪瘦肉克,食盐、葱、生姜、料酒、味精各适量。首乌藤、黄芪洗净,切片备用;猪瘦肉洗净,切成2厘米见方的块,放人锅内,加灵芝、黄芪、调料、水适量。锅置武火上烧沸,用文火炖熬至瘦猪肉热烂即成。具有益气养血、祛风脱敏功效,适合过敏体质者食用。

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