槐花是槐树的花。入药的槐花多以国槐为主(因为还有十九世纪后期引进的外国槐树，但以观赏绿化为主)。槐花是可以食用的，记忆里上世纪八十年代，槐花有很多吃法，烙饼里放槐花，糊塌子放槐花，包子里放槐花，饺子放槐花，窝头贴饼子也放槐花。总之能放槐花的，就放上槐花。
槐花用做中药时，是需要炒制的，名曰炒槐花。槐花有很多功效，治疗痢疾拉血、痔疮出血、尿血、崩漏、流鼻血、梅核气、胃胀气。彤大夫经常在治疗胃肠病痤疮湿疹疗效稳定，使用槐花代茶饮巩固疗效。
槐树不仅花入药，槐树的嫩枝也是一味中药。外洗或泡酒，治疗皮肤瘙痒、关节疼痛目赤肿痛。
槐花蜜是槐花的衍生食品，呈水白色偏*，入口有清淡槐香，不易结晶。对于老慢支、哮喘、胃病、失眠、老年便秘，都有着很好的保健作用。
槐花功效很多，但是以清热凉血行气为主。阳虚体质，大便溏泄，畏寒肢冷，不宜食用槐花。
附代茶饮方：
一，梅核气，槐花五克、佛手三克、白梅花五克。
二，痤疮、湿疹，槐花五克、白梅花三克、金银花五克。
三，胃炎肠炎胆囊炎，槐花五克、北沙参五克、白梅花五克。
——代茶饮方由王彤大夫推荐
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