健康知识听听中医讲解吃菠菜的注意事项 [复制链接]

说起菠菜就想起前一段时间一段“艳遇”，事情大概是这样的：我们是在公园排队上厕所的时候偶遇，我们有一个相同点-----就是经常便秘。谈起过往形似神似，医院大夫都会跟我们说，注意饮食，多吃蔬菜蔬果，适量运动。每次大夫面前都会答应得好好的，回去之后照常。

现在说说菠菜和大米放到一个锅里会怎么样吧！实话说：它俩放到一个锅里肯定不会爆炸，也不会发生化学反应，不会对身体有害。我们要说的关键在这里：菠菜和大米煮出来的粥，可以治疗习惯性便秘，这是为什么呢？

菠菜：绿叶菜、味甘、性柔滑、无*，有利于五脏，能够减轻肠胃燥热，、开胸下气，调节体内湿气，减轻口渴症状，润肠解燥。大便不通及有痔疮的人，应该常吃菠菜、葵菜之类的食物，可以护养窍穴，通利肠道。

大米：味甘、苦、性平、无*，能益气，止烦，止渴，止泻痢。温中，和胃气，长肌肉。健壮筋骨，益精强志，聪耳明目，初生的小孩，将粥煮成乳汁状适量地喂食，可开胃、助食。

从上面两种食物性能的介绍可以看出，菠菜和大米有一个共同点就是----下气调中，润燥滑肠，能有效的减轻便秘症状。

那么粥要如何煮呢？我们一起来看看：

首先准备新鲜菠菜和大米各克，一口锅，清水适量；

然后将菠菜洗净，放沸水中烫半熟，取出切碎；

再将锅清洗干净，放入适量清水，与大米同煮，当大米成粥后，将切碎的菠菜放入锅中，搅拌均匀，加热至粥沸腾即可。

最后，食用，每天吃两次，能有效的减轻习惯性便秘症状。

温馨提示：①菠菜不能和各种鱼一起煮着吃，容易引起腹泻。

②菠菜不能食用过量，容易伤及大、小肠，使人生病。

③大米可用来解救喝酒过量而引起的中*。

④此方法适用于习惯性便秘患者，便秘较严重时，医院进行专科检查。

常吃菠菜的好处？

1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4、排*：菠菜可以清理人体肠胃里的热*，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。