今人脾胃失守导致五脏六腑不能中和的问题，已经越来越重，问题就在于胡吃海喝！30多年来的经济发展，催生出中国人的营养过剩，这30多年里，国人恨不得把八辈子欠下来的都要夺回来，山珍海味、美酒冷饮，各类吃过的没有吃过的，全都倒入我们的胃中，最终有一天发现，中气不足，五脏失调，机能不好使了！
吃坏的脾胃，还能吃回来啊？这是很多人在咨询时所问的问题！
问得对！吃坏的脾胃，一定还要吃回来！改变吃的方式，脾胃的中气就回来了！所谓“中气”，就是人体的脾胃之气。脾胃乃后天之本、气血化生之源，是人体气机升降运动的枢纽，因其居于中焦，便有了这个称谓。
中气不足一般来说主要有三种情况：1、先天禀赋不足，或脾胃虚弱。脾胃虽为后天之本，但若是先天体质虚弱、根基不牢，也会引起后天的脾胃弱、中气不足。2、劳倦过度，忧思日久。身体和精神上的过度劳累都会损伤脾气，脾气虚则气血生化无源、肢体失养，出现神疲乏力等中气不足的症状。3、饮食不节，饥饱失常。所谓“饮食自倍，脾胃乃伤”，也就是说暴饮暴食或过度饥饿会损伤脾胃，导致气血运化失常、中气不足。
由此可见，饮食失节是导致中气不足的一个重要原因。李东恒在《脾胃论》中强调：“夫饮食不节则胃病，胃病则气短精神少而生大热，有时而显火上行独燎其面。”“内伤脾胃，百病尤生！”
当然，饮食失节有很多方面，有暴饮暴食，有饥饱无常，有时热时冷，但也有很多人在这些方面很注意，但脾胃仍然出问题，原因何在？一个最重要的问题是这30多年来，我们的食用油出来问题，工业化大批量生产的油改变了食用油的原始属性。食用油健康问题是我们脾胃健康的一个关键点。
曾经给朋友们介绍了菜籽油，这里给大家再介绍一下另一种自然生长的有机食用油：山茶油。山茶油是一种由油茶树果实压榨而成的木本植物油，在我国南方有广泛分布。在我们使用山茶油已经有几千年的历史了！
据说先秦古籍《山海经》中就有山茶油的记载，可惜没有能找到准确的出处，不敢随便使用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶油性偏凉，凉血止血，清热解*。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香*，主治喘急咳嗽，去病垢。”《纲目拾遗》也有记载：“茶油可以治疗痔疮，退湿热。”《农居饮食谱》中说：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
为什么吃山茶油能保护脾胃呢？山茶油有滋润肠道，温胃养胃的功效。山茶油能够提高肠胃蠕动力，促进食物分解消化，提高组织细胞吸收营养的能力，同时分解多余脂肪和胆固醇。山茶油能提高胃、脾、肠、肝、胆管的功能，降低胆固醇预防胆结石，对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外，山茶油还有一定的通便作用。
山茶油中含有大量的单不饱和脂肪酸、维生素E和各种微量元素，营养成分和比例是最符合人体细胞成分比例的食用油，消化吸收率可以达到97%以上，能有效减轻消化系统的负担。山茶油中脂肪酸比例最为合理，而且含有丰富的微量元素，是国际粮农组织重点推广的健康型高级食用木本植物油，具有食疗双重功能。山茶油不仅能烹饪美食，而且具有保健、药用、美容等功效。
据有关人员研究，山茶油具有以下十大功效，可以作为参考：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，对胎儿的正常发育也十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。皮肤就能保持雪白娇嫩。
五、山茶油有杀菌及增强免疫作用，而薰衣草又有消炎及收缩孔作用，混和后搽面部对暗疮、*褐斑、晒斑都有显著疗效。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的山茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶树的中心产地则分布在我国南方皖南、赣南、湘鄂等地，其栽培历史有年以上。茶油是我国特有的传统食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。
茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益胫骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。
茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
轻敷茶油于肚脐，可消腹部涨气。长枝竹叶烧灰拌茶油敷患处。
如有臭头、疥太藓、火烫伤等可一试。
①治绞肠痧：油茶种子油二两。冷开水送服。（《福建中草药》）
②治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。（《岭南草药志》）
③治汤火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。（《岭南草药志》）
