常听说“智慧在民间、高手在民间”，这几天可算见识了。图中李奶奶古稀有余，儿子两口和大孙子在北京打工，小孙子读高三住校，平时就她和老伴在家。
老伴得病后脾气有些大，李奶奶处处让着他，“你不让着可咋呀，和他吵，叫儿女跟着也不得安宁”。看到老伴给客人发火，李奶奶急忙上前陪不是。
勤快已成习惯，李奶奶闲不住。为了省下路费，儿子媳妇两口今年过年没回来，李奶奶急忙张罗，要给俩孙儿露露她的绝活——电磁炉小锅小灶用着不得劲，李奶奶就在儿子专门给她搭的柴火灶一显身手。
最真的妈妈味道！
据李奶奶说，这道菜的主料是馍馍花，即把馒头揉碎了，撒上适量淀粉搅匀，然后放上葱姜蒜咸盐花椒面等，最后淋上高汤，使劲搅。高汤的用量直接影响这道菜的品相与口感：多了，太稀不能成型；少了会发硬不好咬。
“条件好再搅些肉，我们省些，今天没有肉。”笔者笑说“你孙子做卤肉那儿那么多，你用他一些。”“那可不行，孙子那是给别人加工，咱可不能随便动，要不，给人家分量就不够啦。”——不是自己的不能动，多么实诚的山里人！
终于出锅了，李奶奶不顾烫手热情地切下一块给客人品尝。李奶奶说，其实，这是一道凉菜，要等完全凉透才能切成型。
这是数天后上桌的那道菜（该图片由老奶奶大孙子提供）。也许，在现时物质丰富的年代，享受惯了快餐及色香诱人美食的年轻人看了这道平常菜提不起食欲，但老一辈人看重的是那一份怀旧的情结。
